Le village d'Estézargues

Situé à 10 minutes à pied de l’hôtel, le petit village perché d’Estézargues, d’une population de moins de 500 habitants, dominé par son église à l’allure de forteresse, a une origine préhistorique attestée.

Son nom lui vient d’une villa romaine appartenant au Consul Statius.

La balade au travers des ruelles de ce village pittoresque sent bon le sud : elle vous mènera auprès du lavoir situé au pied de l’église et vous offrira de magnifiques paysages sur les vignobles.

Son terroir essentiellement viticole se développe sur le plateau de Signargues qu’il partage avec les communes de Domazan, Saze et Rochefort du Gard. Vous y croiserez la cave coopérative qui regroupe dix producteurs qui élaborent des vins avec des cépages de Syrah, Cinsault et Grenache. Le vin d’Estézargues s’exporte notamment aux Etats Unis.

A 500 m de l’hôtel, le moulin à huile Pierredon vous propose une huile d’olive provenant d’une exploitation familiale transmise de génération en génération (www.moulin-pierredon.com).