Il villaggio di Estézargues

Situato a 10 minuti a piedi dall'hotel, il piccolo villaggio collinare di Estézargues, con una popolazione di meno di 500 abitanti, dominato dalla sua chiesa simile a una fortezza, ha una provata origine preistorica.

Il suo nome deriva da una villa romana appartenente al console Statius.

La passeggiata attraverso le stradine di questo pittoresco villaggio profuma di sud: ti porterà alla lavanderia situata ai piedi della chiesa e ti offrirà splendidi paesaggi sui vigneti.

Il suo terroir prevalentemente viticolo si sviluppa su Signargues che condivide con i comuni di Domazan, Saze e Rochefort du Gard. Vi imbatterete nella cantina cooperativa che riunisce dieci produttori che producono vini con uve Syrah, Cinsault e Grenache. Il vino Estézargues viene esportato negli Stati Uniti.

A 500 m dall'hotel, l'oleificio di Pierredon offre l'olio d'oliva di un'azienda agricola familiare tramandata di generazione in generazione (www.moulin-pierredon.com).